Qualità ed etica nella produzione di alimenti, il futuro della nutrizione

AICQ Centronord è lieta di annunciare il suo prossimo evento che si propone di fare il punto della situazione sulla Cultura della Sicurezza Alimentare, di valutare l’impatto degli aspetti professionali ed etici sugli operatori del settore, e di approfondire le tematiche della corretta nutrizione.

Il Convegno Qualità ed etica nella produzione di alimenti, il futuro della nutrizione avrà luogo il prossimo 8 ottobre 2026 con modalità di partecipazione mista (su piattaforma e presso la sede della Territoriale AICQ CN di Milano).

RELATORI
> Rosalia Sgorbati Medico nutrizionista e agopuntore. Collabora con la U.O. PSAL dell’AUSL di Piacenza nell’ambito di programmi di promozione della salute nei luoghi di lavoro.
> Massimo Raio  Già Responsabile Assicurazione Qualità nei Gruppi Unichips e Ventura, consulente libero professionista e Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità e la Sicurezza Alimentare. Docente AICQ CentroNord e LRQA per norme e Standard di Qualità e Sicurezza Alimentare.
> Gianfrancesco Meale Tecnologo Alimentare Consulente direzionale, Autore del libro “Nutrire il Bene”.
> Ornella Tiziana Arena Psicologa Clinica e delle Organizzazioni – coautrice del libro Nutrire il Bene.

PROGRAMMA
– 14.15   Registrazione dei partecipanti
– 14.25   Benvenuto del Presidente
– 14.30   Avvio lavori 

R. Sgorbati – Nutrizione e promozione della salute
– Dalla qualità dell’alimento alla qualità della salute: corretta
  alimentazione e prevenzione delle malattie croniche 
– Dalla scelta individuale ai contesti favorevoli alla salute: il valore
  dei programmi di promozione della salute nei contesti di vita e
  lavoro

M. Raio – Cultura della sicurezza alimentare
–  Dall’idea iniziale al Rapporto della Commissione 2026
–  Come mettere in prativa efficacemente i principi in azienda

G. Meale – O. T. Arena
Le persone come radici vitali nella produzione del cibo
–  Dai dati sul vissuto professionale  a una riflessione sul ruolo
   delle persone nel sistema agroalimentare
Benessere professionale e qualità relazionale nel settore alimentare
– Strumenti e competenze emotive per gestire la pressione,
  migliorare la qualità decisionale e rafforzare la sostenibilità
  professionale

– 17.30   Conclusioni e dibattito

ISCRIZIONE
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